La descascarilladora de cacao es un equipo diseñado para separar la cáscara de las habas de cacao del núcleo o nibs, etapa fundamental en el procesamiento del cacao para la producción de chocolate.

Mediante sistemas mecánicos combinados con flujo de aire o vibración, la máquina rompe y separa eficientemente las cáscaras del grano, permitiendo obtener nibs limpios y listos para las etapas posteriores de molienda y transformación.