La extrusora es un equipo utilizado en diversos procesos industriales que permite moldear materiales mediante presión y temperatura controladas, forzándolos a pasar a través de una matriz para obtener una forma continua y definida.

En la industria alimentaria se emplea para la producción de snacks, cereales y otros alimentos expandidos, mientras que en otros sectores industriales permite la fabricación de diferentes productos con forma y textura uniformes.