Descripción
Una tostadora de cacao es una máquina para tostar las granos de cacao, transformando su sabor y aroma. El proceso de tostado es fundamental para desarrollar las características organolépticas del cacao, ya que resalta sus sabores y reduce la acidez. La tostadora puede ser de diferentes tipos, incluyendo modelos industriales y artesanales, y utiliza temperaturas controladas para asegurar un tostado uniforme.
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