linea proceso de cacao

Mostrando los 10 resultados

  • CONCHADORA

    Agitador diseñado para una perfecta homogenización de chocolate. Maquina fundamental para completar el proceso de transformación del chocolate, ¡ya que nos permitirá eliminar la “acidez”, resaltando así las cualidades del producto realizado.

    CAPACIDADES
    MODELO          PRODUCCION
    CC-FC-20            20 KG POR BACH
    CC-FC-30                     30 KG POR BACH
    CC-FC-50                     50 KG POR BACH
    CC-FC-100                   100 KG POR BACH
    CC–FC-200                 200 KG POR BACH
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  • DESCASCARILLADORA

    Tiene como función transformar el grano de cacao tostado en nibs clasificados de varios tamaños y libres de cascarilla. Esta máquina ofrece la separación de nibs y cascarilla perfecta gracias a la fácil regulación de flujo de aire independiente por ducto de descarga.

    CAPACIDADES:

    MODELO        PRODUCCION
    DC-FC-60         60 KG POR HORA
    DC–FC-100      100 KG POR HORA
    DC-FC-200       200 KG POR HORA
    DC-FC-500       500 KG POR HORA
    DC-FC-01          1 TH POR HORA

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  • GRAGEADORA

    Utilizada para el recubrimiento con chocolate ha variedades de productos. Este es realizado al constante giro del bombo donde se encontrara el producto durante el proceso , contando con sistema de aire caliente y frio para obtener el grajeado deseable.

    CAPACIDADES:

    MODELO        PRODUCCION
    GR-FC-05         05 KG POR BACH
    GR-FC-10          10 KG POR BACH
    GR-FC-20          20 KG POR BACH

     

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  • MESA VIBRATORIA

    Diseñada para la elaboración de cuajada de diversos tipos de quesos, cámara abierta fabricado en acero inoxidable calidad AISI 304, con sistema de agitación triple moderna.

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  • MOLINO TRITURADOR

    Maquina totalmente versátil para el tostado de diversos granos como cacao, café, maní, habas, nueces, entre otros.
    Esta máquina cuenta con accesorios eléctricos controladores temperatura. Cámara de proceso fabricado en material sanitario; cintas internas para un tostado eficaz e uniforme. Sistema de aspiración independiente (tostador y enfriador).

    CAPACIDADES:

    MODELO        PRODUCCION
    TC-FC-15           15 KG POR BACH
    TC-FC-30          30 KG POR BACH
    TC-FC-50           50 KG POR BACH
    TC–FC-100        100 KG POR BACH

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  • PRENSA HIDRAULICA

    Nos permite extraer aceite o manteca de una porción de licor de cacao que es logrado a través de grandes presiones el cual se da con un pistón que su función es empujar hacia arriba el licor de cacao dentro del cilindro de proceso.

    La manteca liquida se expulsa a gotas desde las placas internas hacia el recipiente de recolección exterior. Terminada la función se retira la famosa torta de cacao un bloque sólido. Este bloque se muele para hacer cacao en polvo utilizado universalmente.

    CAPACIDADES:

    MODELO        PRODUCCION
    CC-FC-20          20 KG POR BACH
    CC-FC-30          30 KG POR BACH
    CC-FC-50          50 KG POR BACH
    CC-FC-100        100 KG POR BACH
    CC–FC-200      200 KG POR BACH

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  • REFINADOR

    Diseñado para el refinado de cacao; la función de esta máquina se realiza a través de la fricción generada entre billas o esferas en acero inoxidable sumergidas en el licor de cacao. La circulación del producto durante el refinamiento es mantenida mediante una bomba de tornillo sin fin de doble propósito (circular y descarga).

    La cámara de refinado también está regulada para mantener la temperatura caliente para evitar que los residuos grasos se solidifiquen entre las billas durante las pausas en el ciclo de trabajo.

    CAPACIDADES:

    MODELO        PRODUCCION
    RF-FC-20        20 KG POR BACH
    RF-FC-30        30 KG POR BACH
    RF-FC-50        50 KG POR BACH
    RF-FC-100      100 KG POR BACH
    RF–FC-200     200 KG POR BACH

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  • SELECCIONADORA CACAO

    Diseño exclusivo para el seleccionado de granos de cacao. Ingreso de granos en la parte superior trasladada a una cámara cilíndrica perforada donde se realiza el seleccionado por tamaño. Estos serán descargados de manera continua por los ductos inferiores.

    CAPACIDADES:
    MODELO        PRODUCCION
    SL-FC-50          50 KG POR HORA
    SL-FC-100        100 KG POR HORA
    SL–FC-200      200 KG POR HORA

     

    MODELO PRODUCCION

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  • TEMPERADOR

    Maquina cuenta con la función de temperado, desarrollando un acabado cristalino al chocolate a través de variaciones de temperaturas controladas desde el panel de control. Cuenta con dispensador volumétrico.

    Sistema de recirculamiento de agua refrigerada accionada por un equipo de frio. Mesa vibratoria.

    CAPACIDADES:

    MODELO        PRODUCCION
    TM-FC-15         15 KG POR BACH
    TM-FC-25         25 KG POR BACH
    TM-FC-50         50 KG POR BACH
    TM-FC-100       100 KG POR BACH
    TM–FC-200     200 KG POR BACH

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  • TOSTADORA

    Maquina totalmente versátil para el tostado de diversos granos como cacao, café, maní, habas, nueces, entre otros.
    Esta máquina cuenta con accesorios eléctricos controladores temperatura. Cámara de proceso fabricado en material sanitario; cintas internas para un tostado eficaz e uniforme. Sistema de aspiración independiente (tostador y enfriador).

    CAPACIDADES:

    MODELO        PRODUCCION
    TC-FC-15           15 KG POR BACH
    TC-FC-30          30 KG POR BACH
    TC-FC-50           50 KG POR BACH
    TC–FC-100        100 KG POR BACH

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